نهال گیلاس

یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین میوه‌های فصل تابستان، گیلاس است. فصل گل دهی درختان گیلاس معمولا در اواخر اردیبهشت ماه تا اوایل تیر است. طول ارتفاع یک درخت گیلاس بالغ تا 9 متر هم می‌رسد. درختان گیلاس از نظر گرده افشانی، جزو دسته دگر سازگار محسوب می‌شوند. از همین رو برای میوه دهی درختان گیلاس، از درخت آلبالو استفاده می‌کنند. هر درخت آلبالو برای گرده افشانی 9 درخت گیلاس کفایت می‌کند.

به طور کلی گیلاس‌ها به دو دسته شیرین و ترش تقسیم بندی می‌شوند. گیلاس شیرین، همان گیلاسی است که از درختان چیده  و به فروش می‌رسد. گیلاس‌های ترش را معمولا کشاورزانی که در حیطه کاری خود بسیار حرفه‌ای هستند تولید می‌کنند. معمولا از گیلاس ترش برای پخت و پز استفاده می‌شود. با توجه به سوددهی مطلوب این میوه تابستانی، بسیاری از کشاورزان به فکر کاشت نهالستان گیلاس هستند.

اما باید توجه داشته باشید که یک نهال گیلاس برای رشد و دادن محصول سالم نیازمند رعایت یکسری اصول اولیه است. در ادامه این مطلب تصمیم داریم شما را با این اصول آشنا کنیم؛ بنابراین اگر می‌خواهید اطلاعات بیشتری درباره نهال گیلاس داشته باشید، پیشنهاد می‌کنیم تا پایان همراه ما باشید.

آشنایی با درخت گیلاس

بر طبق تحقیقات انجام شده مشخص شده است که میوه گیلاس بومی کشور ترکیه است. اولین صادرات این میوه به دیگر کشورهای جهان هم از همین کشور آغاز شده است. این نهال برای این که بتواند در فصل تابستان میوه دهد، نیازمند سرمای زمستانی است. دمای مناسب برای ادامه حیات نهال گیلاس، در زمستان سرمای نه چندان شدید و در تابستان هوای معتدل و کمی مرطوب است.

شکل ظاهری میوه گیلاس کروی مانند بوده و رنگ آن نیز بین زرد تا سرخ مایل به سیاه متغیر است. چوب درخت گیلاس بسیار محکم است. از این رو برای ساخت و ساز از آن استفاده می‌کنند. ارقام مختلفی از درخت گیلاس در جهان وجود دارد. برخی از این درختان تا چهل سال هم عمر می‌کنند. البته این سن بستگی به نژاد نهال گیلاس دارد. رشد نهال گیلاس به صورت عمودی بوده و از این رو باید به طور سالانه شاخه‌های آن هرس شود تا محصول مطلوبی داشته باشد.

انواع و ارقام مختلف نهال گیلاس

همان طور پیش‌تر هم گفتیم ارقام نهال گیلاس، شامل دو نوع ترش و شیرین است. هر کدام از این گونه‌ها نیز انواع مختلفی دارند که در ادامه توضیحات تکمیلی را ارائه خواهیم کرد.

نهال گیلاس سیاه

نهال گیلاس سیاه، جزو گیاهان بومی ایران است. همان طور که از نام آن مشخص است رنگ میوه این نهال سیاه رنگ بوده و طعم لذیذ و شیرینی دارد. عملکرد این گیاه بسیار مطلوب است و عمر مفید آن تا 30 سال هم می‌رسد. این درخت میوه‌های کروی شکل و نسبتا درشتی دارد.

نهال گیلاس تک دانه مشهد

نهال گیلاس تک دانه مشهد به علت محصول مطلوبی که دارد در بین کشاورزان بسیار محبوب است. رنگ این نوع از گیلاس زرشکی بوده و بومی کشور ایران است. البته با توجه به شرایط آب و هوایی خاصی که دارد تنها در برخی از مناطق ایران می‌تواند رشد کند. برای مثال شرایط شهر مشهد با این گیاه بسیار سازگار است.

نهال گیلاس قرمز ارومیه

نام این نوع نهال گیلاس برگرفته از زادگاه اوست. این گیاه کاملا با آب و هوای شهر ارومیه سازگار است و می‌تواند محصول مطلوبی را بدهد. این نژاد از نهال گیلاس تا 30 سال عمر می‌کند و بعد از گذشت ده سال میوه دهی را آغاز می‌کند. گیلاس‌های به بار نشسته این درخت به رنگ قرمز بوده و اندازه نسبتا درشتی دارد.

نهال گیلاس زرد ارومیه

علت نام گذاری این درخت به گیلاس زرد ارومیه، رنگ آن است. با توجه به آب و هوای سرد شهر ارومیه این درخت مقاومت خوبی از خود نشان داده است. نهال گیلاس زرد همانند نهال گیلاس قرمز تا 30 سال عمر می‌کند و محصول خوبی می‌دهد.

نهال گیلاس شبستر

نهال گیلاس شبستر به علت ظاهر زیبایی که دارد بسیار معروف است. این گیاه در اصل بومی کشورمان ایران است. بسیاری از کشاورزانی که قصد کاشت نهالستان گیلاس را دارند، این نژاد را انتخاب می‌کنند. این نوع  از گیلاس برای پخت و پز نیز استفاده می‌شود. مهم‌ترین اصل برای رشد مطلوب نهال گیلاس شبستر، وجود نور کافی، آبیاری مناسب و دمای معتدل است.

نهال گیلاس کرج

شهر کرج آب و هوای معتدلی دارد. از این رو شرایط اقلیمی برای رشد این نهال گیلاس بسیار مناسب است. طول این درخت نسبتا کوتاه بوده اما باردهی مناسب و مطلوبی دارد.

نهال گیلاس جامائیکا

نام این درخت بر گرفته از زادگاه آن است. نهال گیلاس جامائیکا بیشتر در مناطقی رشد می‌کند که دمای آب و هوا گرم باشد و تقریباً در تمام طول سال میوه می‌دهد. جالب است بدانید علاوه بر میوه‌های این درخت، برگ‌های آن نیز دارای خواص درمانی است. به همین خاطر از آن برای درست کردن دم‌نوش‌های مختلف استفاده می‌کنند. درخت جامائیکا ترشحاتی از خود تولید می‌کند که از آن می‌توان به عنوان ضد عفونی کننده طبیعی نیز استفاده کرد.

نهال گیلاس صورتی

درخت گیلاس صورتی یکی دیگر از ارقام نهال گیلاس است. این نهال به علت داشتن رنگ صورتی بسیار معروف است. میوه نهال گیلاس صورتی از نظر ارزش غذایی در رده‌های بالای جدول قرار می‌گیرد. امروزه بیشتر مناطق این نوع از نهال گیلاس را کشت می‌کنند.

دیگر ارقام نهال گیلاس

به جز مواردی که گفته شد، از دیگر ارقام نهال گیلاس می‌توان به گیلاس حاج یوسفی، گیلاس سیاه قزوین، گیلاس ناپلئون، گیلاس قرمز، گیلاس تلخ، گیلاس بینگ، گیلاس سفید رضاییه و … اشاره کرد. البته باید بدانید که میوه گیلاس تلخ، انواع مختلفی دارد و برای مصارف آشپزی به کار برده می‌شود.

قیمت نهال گیلاس

همان طور که گفتیم انواع مختلفی از نهال‌های گیلاس در دنیا وجود دارد. قبل از این که بخواهید با توجه به ویژگی‌های هر نهال آن‌ها را انتخاب کنید، باید توجه خود را بر روی شرایط آب و هوایی و منطقه مورد نظر خود بگذارید. اگر شما بهترین نهال را هم خریداری کنید در صورتی که نهال گیلاس سازگاری با آب و هوای آن منطقه نداشته باشد، در نهایت منجر به مرگ گیاه می‌شود. اما در رابطه با قیمت نهال گیلاس باید بگوییم که با توجه به متفاوت بودن هر نهال نمی‌توان قیمت دقیقی را برای آن‌ها تعیین کرد. از طرفی دیگر نوسان بازار ارز کشور، دلیل دیگری برای ثابت نبودن قیمت‌ها است.

 خاک مناسب برای رشد نهال گیلاس

قبل از هر چیز باید بدانید که خاک نهال گیلاس باید زهکشی خوبی داشته باشد. چرا که ریشه این درخت به صورت سطحی بوده و رطوبت زیاد می‌تواند باعث پوسیده شدن ریشه آن شود.

خاک مناسب برای رشد نهال گیلاس خاک لومی شنی است. این نوع، خاکی است که حاوی مقادیر زیادی شن است. قبل از کاشت نهال گیلاس، میزان قلیایی بودن خاک باید مشخص شود. زیرا اسیدی بودن خاک می‌تواند بر رشد مطلوب درخت تاثیر منفی بگذارد.

آب و هوای مناسب برای رشد مطلوب نهال گیلاس

درخت گیلاس برای این که بتواند به خوبی رشد کند و محصول مطلوبی داشته باشد، نیازمند یک دوره سرما در زمان استراحت است. پس از آن نیاز به آب و هوای گرم و بارندگی کم در فصل رشد و باردهی دارد. سرمای مورد نیاز گیاه بین 900 تا 1800 ساعت است. همچنین این سرما نباید کمتر از 7- درجه سانتی گراد باشد. دمای سردتر می‌تواند منجر به مرگ درخت شود. این درختان روزانه بین 6 تا 8 ساعت نیاز به گرما و نور خورشید دارند. وجود نور مناسب باعث شیرین شدن میوه‌های این درخت می‌شود.

جمع بندی

امروزه در کشور ما میوه تابستانی گیلاس به صورت انبوه تولید شده و به دیگر کشورهای همسایه نیز صادر می‌شود. اگر شما هم قصد کاشت یک نهالستان گیلاس را دارید، بهتر است قبل از هر گونه اقدامی راهنمایی‌های لازم در این خصوص را دریافت کنید. تنها در این صورت است که می‌توانید به بهره وری و سوددهی برسید.